全国のうなぎ専門店に選ばれている、国産「和匠うなぎ」。ご家庭でもお楽しみいただけるよう、職人が備長炭で１尾ずつじっくり焼き上げました。高温の炭火で旨味をぎゅっと凝縮。余分な脂を落とすことで、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらとした味わいに仕上げています。（焼色は、たれではなく炭火焼きによるものです。）

香り、甘み、とろみ、そしてうなぎエキスを黄金比率で合わせ、「和匠うなぎ」の美味しさを最大限に引き出す極上のたれに仕上げました。本品（白焼き）をご購入のお客様にもお楽しみいただけるよう、蒲焼きに使用しているこの特製たれを、別容器でお付けしています。うなぎやご飯にかけてお楽しみください。

宮崎県の養鰻の盛んな佐土原で、50年余うなぎと向き合い続けている『高木養鰻場』。うなぎ本来の美味しさを追求し、さらに天然うなぎ以上の栄養価を目指し、品質改良を重ねて誕生したのが「佐土原和匠うなぎ」です。旨味と栄養を豊富に含み、やわらかな食感が特徴。育てる環境にも徹底してこだわり、使うのは安全で豊富な地下水。水温や水質を日々丁寧に管理し、その積み重ねが、確かな美味しさを生み出しています。

”佐土原”・・・宮崎の古くから養鰻の盛んな地区である「佐土原（さどわら）」で生産を行っています。 ”和” ・・・次の3つの「和」より ?日本の古い呼名「大和」の和 ?日本食文化である「和食」の和 ?生産者「高木和浩」氏の名前の和 ”匠” ・・・美味しさにこだわったうなぎ作り

ご飯にも、お酒にも。素材の味を贅沢に楽しめる「和匠うなぎ」の白焼きを、ぜひご賞味ください。

１．真空袋のまま、うなぎを解凍します。（冷蔵庫または流水解凍） ２．解凍後、袋から取り出し、網にのせれるよう、半分に切ります。 ３．十分に熱した網にのせ、皮の方から焼き始めます。（中火〜強火） 　　※フライパンの場合は弱火〜中火 ４．皮が少し泡立ってきたら裏返します。 　　2〜3回、皮と身を交互に焼き上げます。 　　※うなぎが柔らかくなっていますので、身崩れにご注意ください。 ＜おすすめ＞ 白焼きを塩焼きし、短冊切りに。お皿に盛り付けて、ポン酢やわさび醤油をつけて、お召し上がりください。

全国のうなぎ専門店に選ばれている、国産「和匠うなぎ」。ご家庭でもお楽しみいただけるよう、職人が特製たれを重ねながら、備長炭で１尾ずつじっくり焼き上げました。高温の炭火で旨味をぎゅっと凝縮。余分な脂を落とすことで、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらとした味わいに仕上げています。

香り、甘み、とろみ、そしてうなぎエキスを黄金比率で合わせ、「和匠うなぎ」の美味しさを最大限に引き出す極上のたれに仕上げました。蒲焼きは、この特製たれを丁寧に重ね焼き上げています。うなぎやご飯にかけてお楽しみください。

宮崎県の養鰻の盛んな佐土原で、50年余うなぎと向き合い続けている『高木養鰻場』。うなぎ本来の美味しさを追求し、さらに天然うなぎ以上の栄養価を目指し、品質改良を重ねて誕生したのが「佐土原和匠うなぎ」です。旨味と栄養を豊富に含み、やわらかな食感が特徴。育てる環境にも徹底してこだわり、使うのは安全で豊富な地下水。水温や水質を日々丁寧に管理し、その積み重ねが、確かな美味しさを生み出しています。

”佐土原”・・・宮崎の古くから養鰻の盛んな地区である「佐土原（さどわら）」で生産を行っています。 ”和” ・・・次の3つの「和」より ?日本の古い呼名「大和」の和 ?日本食文化である「和食」の和 ?生産者「高木和浩」氏の名前の和 ”匠” ・・・美味しさにこだわったうなぎ作り

栄養豊富でご飯が進む「和匠うなぎ」蒲焼きは、家族との食卓にぴったり。これからも元気でいてほしいご両親や、育ち盛りのお子さまとともに、ぜひお召し上がりください。長焼きは見た目も豪華で、日常の贅沢や、お祝いにもおすすめです。

１．真空袋のまま、うなぎを解凍します。（冷蔵庫または流水解凍） ２．解凍後、袋から取り出し、網にのせれるよう、半分に切ります。 ３．十分に熱した網にのせ、皮の方から焼き始めます。（中火〜強火） 　　※フライパンの場合は弱火〜中火 ４．皮が少し泡立ってきたら裏返します。 　　2〜3回、皮と身を交互に焼き上げます。 　　※うなぎが柔らかくなっていますので、身崩れにご注意ください。 ５．丼ぶりにあつあつのご飯を盛り、焼き上がったうなぎをのせます。 　　付属の特製たれをかければ、本格的炭火焼きうな丼の完成です。

全国のうなぎ専門店に選ばれている、国産「和匠うなぎ」。ご家庭でもお楽しみいただけるよう、職人が備長炭で１尾ずつじっくり焼き上げました。高温の炭火で旨味をぎゅっと凝縮。余分な脂を落とすことで、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらとした味わいに仕上げています。白焼きは、素材の味を楽しむために特製たれはつけず、蒲焼きは、特製たれを丁寧に重ね仕上げています。

香り、甘み、とろみ、そしてうなぎエキスを黄金比率で合わせ、「和匠うなぎ」の美味しさを最大限に引き出す極上のたれに仕上げました。蒲焼きは、この特製たれを丁寧に重ね焼き上げています。うなぎやご飯にかけてお楽しみください。

宮崎県の養鰻の盛んな佐土原で、50年余うなぎと向き合い続けている『高木養鰻場』。うなぎ本来の美味しさを追求し、さらに天然うなぎ以上の栄養価を目指し、品質改良を重ねて誕生したのが「佐土原和匠うなぎ」です。旨味と栄養を豊富に含み、やわらかな食感が特徴。育てる環境にも徹底してこだわり、使うのは安全で豊富な地下水。水温や水質を日々丁寧に管理し、その積み重ねが、確かな美味しさを生み出しています。

”佐土原”・・・宮崎の古くから養鰻の盛んな地区である「佐土原（さどわら）」で生産を行っています。 ”和” ・・・次の3つの「和」より ?日本の古い呼名「大和」の和 ?日本食文化である「和食」の和 ?生産者「高木和浩」氏の名前の和 ”匠” ・・・美味しさにこだわったうなぎ作り

お酒に合う白焼きと、ご飯が進む蒲焼き。それぞれの美味しさを、一度に堪能できる贅沢な詰め合わせです。食べ比べながら、「和匠うなぎ」の奥深い味わいをお楽しみください。

１．真空袋のまま、うなぎを解凍します。（冷蔵庫または流水解凍） ２．解凍後、袋から取り出し、網にのせれるよう、半分に切ります。 ３．十分に熱した網にのせ、皮の方から焼き始めます。（中火〜強火） 　　※フライパンの場合は弱火〜中火 ４．皮が少し泡立ってきたら裏返します。 　　2〜3回、皮と身を交互に焼き上げます。 　　※うなぎが柔らかくなっていますので、身崩れにご注意ください。 ５．丼ぶりにあつあつのご飯を盛り、焼き上がったうなぎをのせます。 　　付属の特製たれをかければ、本格的炭火焼きうな丼の完成です。

全国のうなぎ専門店に選ばれている、国産「和匠うなぎ」。ご家庭でもお楽しみいただけるよう、職人が特製たれを重ねながら、備長炭で１尾ずつじっくり焼き上げました。高温の炭火で旨味をぎゅっと凝縮。食べやすい大きさにカットし、さらに特製たれに漬け込んでいます。

香り、甘み、とろみ、そしてうなぎエキスを黄金比率で合わせ、「和匠うなぎ」の美味しさを最大限に引き出す極上のたれに仕上げました。

宮崎県の養鰻の盛んな佐土原で、50年余うなぎと向き合い続けている『高木養鰻場』。うなぎ本来の美味しさを追求し、さらに天然うなぎ以上の栄養価を目指し、品質改良を重ねて誕生したのが「佐土原和匠うなぎ」です。旨味と栄養を豊富に含み、やわらかな食感が特徴。育てる環境にも徹底してこだわり、使うのは安全で豊富な地下水。水温や水質を日々丁寧に管理し、その積み重ねが、確かな美味しさを生み出しています。

”佐土原”・・・宮崎の古くから養鰻の盛んな地区である「佐土原（さどわら）」で生産を行っています。 ”和” ・・・次の3つの「和」より ?日本の古い呼名「大和」の和 ?日本食文化である「和食」の和 ?生産者「高木和浩」氏の名前の和 ”匠” ・・・美味しさにこだわったうなぎ作り

湯煎で温めて、あつあつのご飯にのせるだけ。包丁やまな板いらずで、手軽に一品が完成します。ご家庭で本格うなぎの美味しさをお楽しみください。

１．真空袋のまま、沸騰したお湯で約５〜６分間湯煎します。 ２．湯煎している間に、器にあたたかいご飯を盛ります。 ３．湯煎後、袋を開封します。 　　※袋は熱くなっていますので、火傷にご注意ください。 ４．袋に入っている特製たれをご飯にかけ、うなぎをのせれば、 　　本格的炭火焼きうな丼の完成です。 刻み海苔や万能ねぎ、錦糸卵、山椒などまぶして食べるのもおすすめです。

開封後はそのままお使いいただけます。 お好みの量を料理に加えてお使いください。 少量でも十分な辛味がありますので、まずは控えめの量からお試しください。

開封後はそのままお使いいただけます。 お好みの量を料理に加えてお使いください。 少量でも十分な辛味がありますので、まずは控えめの量からお試しください。

水またはぬるま湯に浸して戻し、適当な大きさに切って、料理の材料としてお使いください。 軽く茹で、適度な食感を残した状態でお使いいただくのもおすすめです。

水またはぬるま湯に浸して戻し、適当な大きさに切って、料理の材料としてお使いください。 軽く茹で、適度な食感を残した状態でお使いいただくのもおすすめです。

水またはぬるま湯に浸して戻し、適当な大きさに切って、料理の材料としてお使いください。 軽く茹で、適度な食感を残した状態でお使いいただくのもおすすめです。

水またはぬるま湯に浸して戻し、適当な大きさに切って、料理の材料としてお使いください。 軽く茹で、適度な食感を残した状態でお使いいただくのもおすすめです。

開封後はそのままお使いいただけます。 お好みの量を料理に加えてお使いください。 少量でも十分な辛味がありますので、まずは控えめの量からお試しください。

開封後はそのままお使いいただけます。 お好みの量を料理に加えてお使いください。 少量でも十分な辛味がありますので、まずは控えめの量からお試しください。

開封後はそのままお使いいただけます。 お好みの量を料理に加えてお使いください。 少量でも十分な辛味がありますので、まずは控えめの量からお試しください。

開封後はそのままお使いいただけます。 お好みの量を料理に加えてお使いください。 少量でも十分な辛味がありますので、まずは控えめの量からお試しください。

開封後はそのままお使いいただけます。 お好みの量を料理に加えてお使いください。 少量でも十分な辛味がありますので、まずは控えめの量からお試しください。